​

• duo van wildpaté met confijt van rode ui                                    €16.50

• carpaccio van hert  "decadent" -ganzenlever en truffelolie    €19.50

• fazant brabançonne met Brabants witloof                             €29.50

• fazant forestiére met bospaddestoelen                                        €31.50

• filet van everzwijn                                                                           €31.50

• hazenrug harlekijn (duo van sausen)                                     €33.50

• hertenhaas met truffelgratin - butternut en zalfje                  €34.50

               van pastinaak

• hertenragout met winterse garnituren                                       €28.50