​

Voorgerechten​

Duo van wildpaté met confijt van rode ui                                 €18.50

Carpaccio van hert  "decadent" -ganzenlever en truffelolie    €23.50

Ravioli met filet van bosduif beukenzwam en truffelsaus.   €24.50

• Hoofdgerechten

Fazant brabançonne met Brabants witloof                             €39.50

Fazant forestiére met bospaddestoelen                                        €41.50

Hazenrug harlekijn (duo van sausen)                                     €43.50

Hertenhaas met truffelgratin - butternut en zalfje                  €43.50

               van pastinaak

Hertenragout met winterse garnituren                                       €37.50